日華蜂場

日華養蜂場品牌故事
在彰化縣二水鄉八卦山麓下，有一個隱藏著豐富歷史與美好故事的地方——日華養蜂場。自1925年創立以來，日華養蜂場見證了三代人的傳承與發展，成為當地的一個重要象徵。
 
百年歷史的起點
在1925年，日華養蜂場由李新川創立於八卦山脈的最南端─彰化縣二水鄉。李新川生活在貧困的農村，家中的妻子和孩子每日為農事操勞，身體越發瘦弱，因心疼家人的辛勞，李新川決心為孩子們補充營養，於是在農忙之餘忍受著蜂叮的痛苦，開始摸索養蜂採蜜，於是就在這日治時期，偏僻且生態豐富的山區，綿延數里的龍眼林，成為了蜜蜂們最完美的覓蜜基地。
 
歷經六年的摸索，李新川的養生技術愈發成熟，於是漸漸開始有許多商人向李新川購買生產的蜂蜜。
 
在八卦山山脈飽嚐陽光的花朵精華透過蜜蜂採回，讓當時這位愛家男子辛苦生產的蜂蜜品質大受肯定，在親友、眾人鼓勵下，正式創立了「日華養蜂場」，並以此為養家糊口的事業。在當時戰亂、生活物資缺乏、對未來充滿忐忑的絕望時代，能品嚐上一口此大自然恩賜的蜂蜜，是當時老一代二水人支撐自己面對未來的甜蜜力量。
 
第二代的傳承與擴展
第二代李來興在父親的基礎上接手了養蜂場，開始學習與國外交流，引進日本的蜂產品，並且學習更精進的養蜂技術，提升了蜂蜜的質量和產量，並開始探索蜂蜜產品的多元化。這一時期，日華養蜂場逐漸成為當地及周邊地區知名的蜂蜜供應商。
 
第三代的創新與突破
現如今，李新川的孫子李東峰接過了家族的接力棒，成為日華養蜂場的第三代傳人。李東峰不僅繼承了祖父和父親的傳統，更在此基礎上不斷創新，為優秀青年農民。他積極參與蜂產品相關資訊研習及產業開發，推出蜂蜜結合玫瑰花，沖泡之時，蜜香與玫瑰香撲鼻而來，奪得彰化縣休閒農業創意商品金牌獎等多項殊榮。
 
獨特的養蜂方式
日華養蜂場不同於一般逐花放牧的養蜂方式，固定在90年前李新川精心尋覓的八卦山麓龍眼樹林中定居放牧蜜蜂。龍眼花開時節，蜜蜂忙著採蜜，空氣中充滿著龍眼花蜜香味的情境。

與眾不同的品質
日華養蜂場的蜂蜜品質優異，長年在台灣蜂蜜評鑑中屢獲特等獎、頭等獎。每逢週末，只要事先預約，李東峰都會為遊客講解示範蜂蜜製作過程，讓大家了解蜜蜂的生態，為二水自行車行程增添不少人文氣息。
 
龍眼林中的甜蜜與堅持
日華養蜂場的百年歷史，是一段關於傳承、創新與堅持的故事。歷經三代人的努力，使這個養蜂場成為了彰化縣二水鄉八卦山山腳下一顆閃耀的明珠。
 
現今李東峰傳承了日華養蜂場的精神，他的孩子也跟著他進出養蜂場，承襲著家族的傳統。那年，他讓3歲的孩子嚐到了一口打開蜂箱的甜蜜，看著孩子滿臉的燦爛光輝，穿透樹葉落下的陽光照在他們身上，李東峰彷彿看見了當年的自己，那琥珀般金色耀眼的感動。
 
未來，日華養蜂場將繼續秉持初心，為更多人帶來純淨、美味的蜂蜜，並書寫新的歷史篇章。